Рестораны и кафе
Ресторан сегодня представляет собой мир с рядом действующих законов и правил игры. Подобно капитану корабля, ресторатор управляет бизнесом. Он внимательно следит за его изменчивыми тенденциями, а также капризами ресторанной моды и тщательно и своевременно корректирует курс, для того, чтобы в итоге привести ресторан или кафе к райскому острову процветания. Ему просто некогда контролировать всё вокруг, тем не менее, четкий контроль здесь просто необходим. В этом случае и встает вопрос о том, как выбрать систему комплексной автоматизации ресторана или кафе.
Основной задачей автоматизации ресторанов и кафе становится повышение качества и скорости обслуживания. Автоматизация ресторанов или кафе также позволяет легко и быстро осуществить ряд операций: закупок, реализации и т.д.
Портфель наших предложений по автоматизации кафе и ресторанов обширен. Мы сможем спроектировать определенную конфигурацию, которая будет полностью удовлетворять Вашим потребностям.
Нами постоянно ведётся работа в нескольких направлениях такой деятельности, как автоматизация кафе и ресторанов.
R-Keeper
Система R-keeper V6 предназначена для автоматизации как небольшого кафе или кинобара, так и огромного развлекательно комплекса, как концептуального ресторана, так и бильярдного клуба.
В программе предусмотрены полностью настраиваемые экраны пользователей – любые цвета, рисунки, шрифты. Вы можете сами создавать кнопки, панели, проектировать желаемую последовательность действий каждого сотрудника. В графическом конструкторе Вы можете свободно создать и настроить план зала (или нескольких залов) Вашего ресторана. На плане отображаются свободные и занятые столики (выделяются разными цветами), какой официант их обслуживает, сколько времени открыт стол и когда был сделан последний заказ, а также другая полезная информация. Кроме того, у разных сотрудников план зала может различаться, что позволяет сделать работу с ним еще более эффективной.
Программный комплекс включает в себя:
-
Кассовый уровень:
- система кассира (кассовый аппарат),
- система официанта (пречек-станция),
- система бармена (кассовый аппарат).
-
Фронт-офис (офис ресторана):
- система формирования данных (IBM PC, MS Windows),
- система отчетов (IBM PC, MS Windows),
- система складского учета (IBM PC, MS Windows),
- менеджер ON-LINE (IBM PC, MS Windows).
-
Бэк-офис (офис корпорации):
- система формирования данных (IBM PC, MS Windows, SQL Server),
- система отчетов (IBM PC, MS Windows, SQL Server).
Для функционирования системы Back-Office желательно использование SQL Server. Работа гарантируется для InterBase (SCO UNIX или Windows NT). Обеспечивается поддержка Microsoft SQL, SyBase SQL, Informix, Oracle; все - TCP/IP.
Система R-Keeper работает на нескольких кассовых аппаратах, называемых станциями, объединенных в локальную вычислительную сеть. Максимальное количество станций, подключаемых в одну сеть, ограничивается характеристиками компьютерной сети
Станции по своему назначению и функциональным возможностям разделяются на четыре вида:
- станция кассира,
- станция официанта,
- станция бармена,
- станция менеджера.
В качестве менеджерской станции используется IBM PC - совместимый компьютер. Станции бармена и кассира представляют собой специализированные IBM PC - совместимые компьютеры, имеющие в качестве дополнительных устройств считыватели магнитных карточек или электронных таблеток, разъемы для подключения чековых принтеров, интерфейсы для кассового ящика и дисплея покупателя. Станция официанта - специализированный IBM PC - совместимый компьютер со считывателем магнитных карточек.
Для больших ресторанов с большим количеством рабочих станций рекомендуется использование файл-сервера (IBM PC - совместимый компьютер с хорошими скоростными характеристиками). Дополнительные затраты окупаются значительным ускорением в работе системы.